#バイクと旅あれこれ

温泉♨️と乗り物🚘大好き女性ライダーの旅・バイク日記。最近は旅好きが高じてミニマリスト的情報発信もやってます。0歳児との暮らしも書いてるよ。 【連絡先】 bike2travel.emily★gmail.com(←★を@に変えて下さいね)

【めしログ】ウシマル(フレンチ・イタリアン)【千葉県山武市】

こんにちは😃えみりーです。このブログは

温泉大好き女性ライダーの旅日記(たまに番外編あり)

を綴っていくブログです❤️

 

千葉でおいしいフレンチ&イタリアン

食べたいときはここで決まり!

 

ウシマル(Ushimaru)

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こちらはランチかディナーコースの予約のみ

しか受けておらず、

今日のメニューは

「当日出てくるまでのお楽しみ」です💡

(※妊婦さんは予約時に「生ものは控えています」などとお伝えしておくと良いかも)

 

ランチは12時から

全員同じタイミングでスタートします。 

 

 

あれこれ書く前に、まずはお写真を・・・

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ハゼのフリット


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提供されるお料理は、ほとんどすべてが

千葉/九十九里にあるスガハラ硝子工房のものです。

 

繊細でやわらかな質感の硝子細工が特徴で、

目にも楽しませてくれます✨

 

スガハラ硝子でのブログはこちら👇

硝子細工体験もさせてもらえますよ☀

www.bike2travel.com

 

 


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そばがきと、千葉地鶏のスープ


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猪、鹿、牛、豚のハム 安納芋を添えて

(猪のハムは初めて頂きましたが、濃厚でくせのない脂は後味あっさり。

 経験したことのない味わいでした)


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つぼみ菜とプンタレッラ、北寄貝の和え物

濃厚なコンソメスープが、プンタレッラのほろ苦さによく絡んで

春を感じさせます。


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手前がつぼみ菜、奥の大きいものがプンタレッラ

中のふきのとう状になっている部分をいただきます。

 



頂いたボトリングティー。

今回は、中央の<IBUSHI>という

燻製されたお紅茶をいただきました。

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ウィスキーのようなどっしりとした芳香、口当たりはどっしりとしており

これは紅茶?と思わせる味わいです。

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ヤリイカの焼き物。

下のソースにはイカの肝が使われており、濃厚な味わいです。

中央はイカ墨のソーセージ。

 


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The Tea Company(ザ ティー カンパニー)

先ほどのお紅茶<IBUSHI>は、ワイングラスで頂きます。

口がすぼまっているからか、芳醇な香りがいっぱいに広がり

嗅覚と味覚をリフレッシュさせてくれます。

 


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Ushimaru名物の大きなフォカッチャ!

大人の手のひら11個分くらいはあるんじゃないかしら・・・?

(クロワッサンと比較すると、すごいでしょ?)

 

 


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鯛のポワレ

白いソースは鯛のお頭から出汁をとっています。

アクセントに柑橘系の風味が加わっており、さっぱりとした口当たり。

 


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畑でとれた温野菜&フレッシュサラダ

温かい大豆のドレッシングをかけて…

 


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奥から、鹿のハンバーグ(ベリーソースがけ)

豚のステーキ、玉ねぎと生姜のソースはお好みで。

(生肉を控えている旨お伝えしたので、ハードで焼いて頂きました)

 


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最後はトマトのパスタ✨

普通の量だと40gくらいだそう。

 

おなかの具合を聞いてくださるので、

夫婦ふたりとも「大盛りで!」とお願いしちゃいました笑

 


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こちらは、おなかにもし余裕があれば…と提案して下さった

千葉県産チーズの盛り合わせ。

(写真は一人前です)

 

 

そしてサービスマンの方が

「チーズと合うのでよろしければ…」と出してくださったのは

まさかの「みりん」!
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味醂はおいしく飲めることは知っていましたが、

まさかのチーズに味醂

はちみつのようにとろっとしていて濃厚な最上白味醂は、

本当にチーズとの相性が抜群でした💡 

千葉・佐原・馬場本店 最上白味醂
 

 

 

 

デザートは、ミルクとクリームチーズのアイス。
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入店から、終始フレンドリーで素敵なサーブをしてくださった

お二人のサービスマンには、とても良くして頂きました✨

 

気取らないけれど、心配りが丁寧で幸せな気持ちに浸れる。

そんなレストランです。
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 終始ご満悦の表情。

 

 

 次はディナーで伺いたいな…💛

 

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< ウシマル > データ

住所:千葉県山武市松尾町木刀1307-2
  ランチ(コース) 12:00 to 14:00 (L..O.)
  ディナー 18:00 to 21:30 (L.O.)

  定休日 毎週水曜日・第二火曜日(※ランチは木曜日も定休)

 ※最新情報は下記HPにてチェック!

TEL:0479-86-1222

 H P:https://ushimaru.biz/index.htm

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アクセスマップ🚘 

千葉東金道路 松尾横芝ICから約10分

(県道62/58号 芝山はにわ道)

 

 

 

 

 

 

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